□通讯员王桂琼郭绍亮
自爱国卫生“7个专项行动”开展以来，弥渡县坚持以问题为导向，抓实落细“净餐馆”“管集市”专项行动，全力打造“让百姓放心进餐馆、舒心逛集市”的良好环境，保障人民群众“菜篮子”和“舌尖上”的安全。
坚持高位推进。成立弥渡县“净餐馆”“管集市”专项行动工作领导小组，分片包保督导，层层细化责任，确保形成“一盘棋”并推动工作落实。
细化工作方案。制定《农贸市场环境卫生全提升行动工作方案》和《餐饮服务环境卫生全改善行动工作方案》，针对食品安全、疫情防控、野生动物保护、餐饮服务单位环境卫生、农贸市场标准化规范化等重点，分级分类制定《农贸市场环境卫生全提升行动工作标准和规范》和《餐饮服务环境卫生全改善行动工作标准和规范》，按照相关标准要求，全面压实市场监管部门和有关部门的责任。同时，结合明确的整治标准和具体要求，分块制作“净餐馆”“管集市”专项行动《告知书》《检查表》《责令整改通知书》等文书，宣传、检查、整改同步开展。
实施分类推进。结合餐饮服务单位实际，分类分步推进。“净餐馆”专项行动分“三步走”：第一步重点完成中型及以上餐饮服务单位全达标；第二步重点完成学校和机关企事业单位食堂、县城区和乡镇*府所在地小型餐馆全达标；第三步全面推进小型餐馆、餐饮类摊贩分级分类达标。“管集市”专项行动实行“一场一策”，通过提升改造、规范县城建城区农贸市场，带动其他农贸市场环境卫生有显著改善提升。
加大宣传培训。建立爱国卫生运动宣传教育长效机制，充分利用“全县市场主体