弥渡县密祉乡有几口井的水特别适合做豆腐,用它点的豆腐又精道、味又好,以至于这里的豆腐远近闻名。
密祉的农家乐设计制作了一系列的豆腐菜肴,形成了独特的风味“豆腐宴”。
豆腐宴菜系
纯味豆腐
荷花豆腐
卤水豆腐
三鲜豆腐卷
豆腐丸子
炸臭豆腐
脆皮豆腐
原汁豆腐