商家信息
小无量跳菜馆（护国路店）
云南省昆明市五华区护国路40号桂美轩旁
详细信息
“跳菜”雅称“捧盘舞”，俗称“抬菜舞”
是彝族民间艺术之瑰宝
也是彝族待客的高礼节
已于年经国务院批准列入
第二批国家级非物质文化遗产名录
（以上证明来“百度百科”）现在，我们就去感受下什么是跳菜文化跳着上菜的餐厅就在小无量
小无量跳菜馆
门市价元的
『优享4-5人餐』
现在仅需
88元！
门市价元的
『乐享6-8人餐』
现在仅需
元！
即日起-.2.06
预约后-.03.31
午餐无需预约
晚餐提前2小时电话预约
请仔细阅读文末温馨提示
位于护国路店的小无量，装潢升级~
满满的民族风情，值得你来打卡！
风情的壁画、垂吊的绿植、豪迈的酒坛
一桌一椅，一角一落
无处不被浓郁的彝族文化氛围包围
细节之处更能见出店主的用心
随处都能感受到这些简单的装饰和陈设中
传递出的那种不一样的民族文化符号~
食客们来到小无量
各个也都是奔着一睹跳菜风情来的
毕竟近距离感受这种民族文化的机会
可是和在别的地方寻不得的体验~
在这里与家人围坐在一起
点上喜欢的食物~
即将到来的
就是那份好客的彝家人，带来的表演！
跳菜将美食融音乐、舞蹈于一体
是彝族礼宾宴会上常见的上菜方式
让食客在古朴、欢快、优美、流畅的节奏与舞步里
感受一场视觉与味觉的双重盛宴！
只见非遗传承人头顶着菜盘
伴随着旋转自如、优美流畅的舞步
高腔吆喝的歌声
各色菜品就这么喜庆的跳着上桌
小无量不仅用热情洋溢的跳菜待客
临别送客还会来上一曲祝酒歌
在这里感受一顿热情欢快的彝家盛宴
既饱了眼福又饱了口服！
从一开始的一家店到现在有了两家店
也就是这么几年的功夫
成为了民族菜界的一枚“杠把子”
自然靠的，就是这份
对传统文化的坚守，还有美食的味道保障
看看这些满满的到店好评
甚至回头客们在
品尝新菜品时候用心的评价
让你没有来过这里，也不会担心踩雷~
跳水鱼
跳水鱼（此前叫“过水鱼”），重麻重辣
重口味患者爱得不行
拥有不少“死忠粉”，回头客走了又来
红椒青椒本就热情似火
与自制的花椒油结合更是酷热得像正午的太阳
浇下小无量自制的花椒油
发出吱哇吱哇响
炸开了这场盛大宴会的烟花礼炮
鱼肉鲜嫩紧致，口感层次实在丰富
入口先是花椒油的麻，继而由麻转辣
慢慢却又回味出青花椒浓烈的清香
鱼肉完全浸入汤汁，感受花椒味的浓烈
让人一口就能记住的味道
酸木瓜鸡汤
作为进店就能看到每桌都有的木瓜鸡
是昆明数一数二的好味道
*橙橙的汤，看色泽就满满的口水往外流
用纯净水炖煮的鸡汤
很大程度上保留了鸡肉的原汁原味
鲜酸爽口的酸木瓜让鲜滑的汤汁
多了一丝开胃的酸，是老少皆宜的美味~
一勺汤直接把胃口开放
汤里木瓜自带的酸味把鸡汤的腥味去除
很地道的是整锅鸡汤，酸味适中，鲜香浓郁
*焖鸡
让每一块鸡肉都在炒制的时候
吸收到足料的汤汁和香气
香气和味道透过鸡皮渗入到鸡肉中
锅中的酱汁和作料
已经渗透到每一寸鸡肉纹理中
夹起来就想先吮吸一口鲜美的汤汁
迫不及待咬开鸡肉
滑嫩饱满，欲罢不能
香而不腻、辣而不燥
令人上瘾，色泽鲜美，滋味鲜香
味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香
弥渡酸菜炒肉
经过细致处理的酸菜，酸度刚刚好
是酸菜炒肉的神来之笔
猪肉和酸菜的搭配
既解决了猪肉的油腻
又能缓解酸菜的酸辣
不仅吸收了猪肉的肉香味
又带着自身的酸味
同时又汲取了辣椒的鲜香和爽辣
入口脆爽，鲜香四溢
剑川红心洋芋
“剑川红”土豆，也叫“牛角洋芋”
这种红白相间的洋芋一煮就糯
却久煮不烂
有着一般土豆没有的优点~
手撕白菜
吃那么多辣与油
当然得来点手撕白菜刮刮油咯！
清肠爽口的白菜，还带着回甜味
是众多人们的心头好！南诏金粥
金粥温和养胃，细腻的口感收获众多喜爱
多种本地自然食材加入米中炖煮
小火慢熬让食材融合入味
清爽绵密的口感，瞬间俘获你的味蕾
带上小联的福利~
来这里走一波吧！
温馨提示
◆午餐无需预约，晚餐提前2小时电话预约，具体排位情况视商家而定，如遇用餐高峰，请文明排队！
◆2月11日至2月18日春节休市，门店闭店放假，2月19日开始正常营业，请安排好用餐日期，敬请谅解！
◆周末节假日通用，不加价
◆不可拼桌，每桌限用一张，不与商家其他优惠同享，不兑现，不找零，不可外带，仅限堂食
◆超出套餐内容部分，按门市价补予差价，具体费用请咨询商家
◆用餐高峰期，如遇套餐内部分菜品售罄，可更换其他同等价位菜品，敬请谅解
◆营业时间;11:00-21:00
◆请在活动期内使用，可转赠亲友
◆如逾期未使用请联系联联周边游客服
◆以上宣传图片仅参考，详情以实物为准
◆商家